こんにちは、今日は、熊大生の方が卒論様の資料にと道の駅大津のことを色々と取材されていかれました。

完成した卒論は送付してくれるそうです。(力になったんでしょうか??)

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大変長らくお待たせしました。

レストラン肥後の路の新メニューを紹介します。

熊本といえば馬刺し!!馬料理!!??

【馬すじ味噌煮込みうどん……650円】(飯は別です(笑))

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県産の野菜と郷土料理馬すじを使用した。熊本に拘った。モッコスうどんです。

馬すじは、5時間じっくり煮込まれてトロトロの食感ですよ〜

馬すじを使用したメニューは、この他にも【馬すじカレー】・【馬すじ丼】あります。